Hva betyr det egentlig at en vare er ultraprosessert – og hva har dette å si for valgene vi tar i matbutikken?
Hvordan kan du skille mellom ren mat og produkter som bare ser sunne ut? Og blir vi egentlig lurt av matmerking og markedsføring i butikken?
Dette er noen av temaene vi utforsker i dagens episode med Simen Øian Gjermundsen. Simen er gründer av appen Frifor, og engasjert i å gi oss forbrukere verktøy som gjør det enklere å ta de matvalgene vi selv ønsker.
I denne episoden lærer du:
- Hva ultraprosessert mat faktisk er – og hvordan du kjenner det igjen.
- Hvilke ingredienser og tilsetningsstoffer som ofte brukes for å «sminke» maten.
- Hvordan mat kan fremstå sunn gjennom merking og markedsføring.
- Matvarer mange ikke vet er ultraprosesserte.
- Enkle strategier for å spise mer ren mat i en travel hverdag.
- Smarte bytter i butikken som reduserer ultraprosessert mat uten at livet blir komplisert.
For mer fra Simen:
simen@frifor.app
Boken: Frifor ultraprosessert mat
Takk til ukens sponsor Nextory! Du kan nå få 8 uker gratis lesing og lytting hos Nextory ved å gå inn på linken www.nextory.no/leger
Ønsker deg en nydelig uke!
Annette
Følg meg gjerne på:
Instagram.com/dr.annettedragland